whereintheworldisjames – Budaya Korea Selatan sudah sejak lama masuk ke Indonesia, tak hanya berupa musik, make up, serta pakaian saja, tetapi juga kuliner. Korea selatan dikenal dengan kekayaan budaya dan masakan yang unik. Negara ini memiliki sejumlah makanan yang menjadi daya tarik bagi banyak orang ialah kimchi. Kendati demikian, ada beberapa makanan lainnya yang layak untuk dicicipi. Berikut beberapa makanan yang wajib kamu coba ketika berlibur ke negara Korea Selatan.
Chapssal
Chapssal merupakan roti khas Korea. Makanan yang satu ini memiliki konsep yang hampir mirip dengan donat. Jika dilihat luarnya sama-sama ditaburi dengan gula halus. Itulah salah satu alasan yang membuat makanan ini terlihat seperti donat. Roti ini dibuat dari beras. Di dakamnya terdapat berbagai macam isian. Chapssal khas Korea memiliki isian kentang manis di dalamnya. Akan tetapi, ada juga yang berisi kacang merah. Tekstur dari chapssal ini sedikit krispi pada bagian luar. Hal itu karena proses pembuatannya yang digoreng. Sementara bagian dalam atau isianya cenderung bertekstur manis dan lembut.
Mandu
Mandu merupakan makanan Korea yang berbentuk seperti pangsit. Di dalam mandu terdapat berbagai macam isian. Seperti berisi olahan daging, olahan sayur atau lain sebagainya. Umumnya mandu disajikan dengan cara dikukus. Kemudian madu akan dimakan dalam keadaaan hangat.
Kimchi
Makanan kimchi banyak digemari dari semua kalangan dan sangat populer di dunia. Kimchi adalah salah satu makanan perlengkap yang wajib ketika makan. Hambir semua makanan Korea akan dinikmati dengan kimchi. Kimchi adalah sayuran yang difermentasi. Umumnya kimchi berwarna orange ke merah-merahan. Makanan ini sudah sangat populer di Indonesia, bahkan di dunia. Umunya, kimchi terbuat dari sawi putih. Sawi putih terbuat akan difermentasi dengan manggunakan bumbu khas Korea, yaitu gochujang. Waktu melakukan fermentasi kimchi ini sekitar satu minggu. Akan tetai, ada juga beberapa varian yang dapat langsung dikonsumsi setalah di olah. Bagi masyarakat Korea, kimchi adalah salah satu lauk pendamping yang harus ada pada hampir seluruh makanan harian. Kimchi cocok dimakan dengan nasi, mie bahkan daging.
Japchea
Japchae adalah makanan berupa tumisan yang umumnya dikomsumsi dengan nasi. Selain kimchi, japchae juga salah satu makanan yang sering dijumpai pada lauk makanan masyrakat Korea. Japchea adalah soun atau bihun khas korea yang di tumis dengan campuran sayuran dan daging. Daging yang paling sering digunakan dalam membuat japchea adalah daging sapi. Semua bahan-bahan tersebut akan ditumis dengan minyak wijen dan diberi bumbu-bumbu. umumnya japchae digunakan untuk lauk pada acara-acara besar. Rupanya makanan ini memiliki sejarah yang cukup panjang. Japhae adalah makanan khas Korea yang sudah sejak abab ke-17, tepatnya sejak Dinasti Joseon.
Tteokbokki
Tteokbokki adalah salah satu makanan yang sangat sering tampil di berbagai drama korea. Ttekbokki adalah kue beras yang diberi kuah berupa bumbu yang dicampurkan gochujang. Rasa dari tteokbokki itu sendiri manis cenderung pedas. Teksturnya kenyalm, karena memakai tepung beras. Umumnya, tteokbokki akan dijual dipinggir jalan. Makanan ini bisa juga dinikmati dengan irisan daun bawang atau perlengkap lainnya. Seperti bakso ikan, telur rebus, fish cakes, dumpling dan masih banyak lagi.
Tteok
Tteok adalah makanan yang terbuat dari tepung beras ketan. Oleh karena itu, teksturnya akan sedikit lengket dan kenyal. Ada banyak cara dalam mengkonsumsi tteok. Seperti dikukud, direbus, bahkan digoreng.