wisedameapp – Kuwait dikenal dengan spesialisasi kuliner dan layanan kuliner dan layanan kateringnya. Ada deretan tempat makan, restoran sederhana hingga restoranyang menyajikan santapan mewah dengan menu makanan internasional. Tempat-tempat makan Kuwait dapat dengan mudah ditemukan di food court di mall. Sebagian alternatif banyak restoran internasional dikelompokan di daerah-daerah tertentu di Kuwait, seperti di belakang Gereja Katolik Roma di pusat Kota Kuwait, di luar Restoran Movenpick di Salmiya, di Marina Crescent. Apabila bertanya pada penduduk setempat tentang tempat makan, sebagian mereka biasanya akan mengarahkan wasatawan ke Salmiya karena di sana terdapat banyak restoran lokal yang menyajikan beragam beragam sandwich, jus, dan makanan ringan khas Kuwait. Berikut beberapa makanan yang wajib kamu coba ketika berlibur ke Kuwait.
Kuboo & Hummus
Kubo adalah roti pipih yang terbuat dari tepung gandum lalu dipanggang dalam oven panas. Biasanya Kubo ini dimakan bersama Hummus yang merupakan saus khas Timur Tengah yang sangat populer dan tradisional. Hummus terdiri dari bahan-bahan sepert buncis yang dihaluskan lalu dicampur dengan rempah-rempah dan minyak zaitun. Cara penyajian hummus cukup menarik, makanan khas Kuwait ini disajikan dalam piring dengan pusaran dan lubang di tenagh lalu dihiasi dengan tomat cincang, mentimun, ketumbar, peterseli, karamel bawang atau pun bawang tumis.
Kushari
Makanan khs Kuwait yang satu ini mendapat pengaruh dari hidangan Arab Mesir yang terbuat dari beras, lentil dan macroni. Di ,atas Kushari disiram dengan saus tomat dan bawang goreng yang renyah.
Shawarma
Kuliner Kuwait yang satu ini dianggap sebagai bagian kecil yang turun dari surga ke bumi. Makanan khas Kuwait ini adalah hidangan yang memiliki potongan daging yang diiris tipis. Daging yang digunakan biasanya berupa daging ayam, kambing, domba, mauoun sapi, dimasak perlahan agar matang merata di semua sisi. Daging dan beberapa bahan utama lainnya digulung dalam sepotong roti pipi. Shawarma biasanya dimakan bersama kentang goreng salad, tabouleh, falafel, hummus maupun acar sayuran.
Harees
Sajian yang satu ini berupa hidangan kental serti sup yang berdiri dari gandum yang dimasak dengan daging kemudian dihaluskan, biasanya di atasnya ditaburi dengan gula kayu manis. Meskipun penampilan dan teksturnya kurang menarik, makanan ini sangat mengenyangkan dan cocok dinikmati saat malam hari untuk menghangatkan terutama saat musim dingin di Kuwait.
Luqaimat, Balah El Sham & Katayef
Kuliner Kuwait merupakan hidangan manis populer yang biasa pula dinikamati selama bulan Ramdhan. Sajian satu ini tampak seperti pangsit tetapi memiliki rasa manis sekaligus renyah di bagian luar. Ada pula orang-orang yang menyamakan Luqaimat dengan Jelebi (kuliner India). Namun teksturnya yang lembut di dalam juga memiliki kemiripan dengan gulab jamun (kuliner Pakistan). Balah El Sham tampak seperti churros goreng Timur Tengah, yang renyah di luar dan lembut empuk di dalamnya. Sedangkan Katayef adalah kue panekuk yang diisi dengan keju dan kacang manis, kemudian digoreng atau dipanggang lalu disajikan dengan sirup panas. Tidak ada diragukan kelezatan makanan khas Kuwait yang satu ini.
Warak Enab
Hidangan Arab bernama Warak Enab pada dasarnya berisi daun anggur. Daunnya diisi dengan nasi, tomat, bawang, peterseli, daun miny segar, dan direbus perlahan-lahan dalam panci berisi minyak zaiyun dan jus lemon. Hasilnya adalah makanan khas Kuwait yang sangat lembut dengan rasa sedikit asam dan melelh di mulut.