5 Rekomendasi Makanan Khas Korea Selatan Yang Wajib Dicoba

Korea Selatan tidak hanya terkenal dengan k-pop, film dan tempat-tempat yang indah, tetapi Korea Selatan juga menawarkan kuliner yang sangat enak dan lezat. Dari makanan tradisional dan modern terdapat di Korea Selatan ini. Pasar Gwangjang di Jongo, Kota Seoul adalah pasar permanen pertama di Korea yang memiliki seajarah lebih darin 100 tahun dan sangat berarti secara historis. Ketika berlibur ke Korea Selatan jangan lupa untuk berburu makanan khas Korea ini, dengan bentuk dan mempunyai ciri khas masing-masing yang menggugah selera. Ramen adalah makanan yang terkenal di negara Korea Selatan ini, tidak hanya ramennya yang enak terdapat makanan-makan yang wajib dicoba, berikut makanan khas Korea yang bisa membuat wisatawan ketagihan.

Bibimbap

Bibimbap merupakan makanan khas Korea Selatan berupa nasi campur. Biasanya bibimbap dihidangkan dalam mangkuk yang sudah dipanaskan atau menggunakan hot plate. Isinya sedikit minyak wijen , lalu nasi putih dan bagian atas ada berbagai lauk dan sayur. Sayuran menajdi pelengkap bibimbap, diantaranya sayur bayam, daging bulgogi, wartel, mentimun, bawang bombay, telur setengah matang, tauge dan tentunya bumbu lainya. Jika ingin menyantapnya pastikan bibimbap di aduk sampai rata.

Kimchi

Kimchi merupakan makanan khas Korea Selatan yang sanagt terkenal. Kimchi adalah sayuran yang telah mengalami proses ferementasi, seringkali hadir dalam warna oranye hingga merah yang mencolok. Biasanya kimchi terbuat dari sawi putih yang difermentasikan dengan menggunakan bumbu khas Korea, seperti gochujang. Proses fermentasi kimchi memakan waktu sekitar 1 minggu. Namun  terdapat juga varian kimchi yang siap dikonsumsi langsung. Di Korea Selatan kimchi dianggap sebagai lauk pendamping yang tak terpisahkan dari hampir semua hidangan sehari-hari. Kimchi juga cocok dinikmati dengan nasi, mie, atau bahkan daging.

Tteokbokki

Tteobokki  merupakan makanan khas Korea Selatan yang terkanl menjadi makanan favorite para penggemar drama Korea karena sering tampil di adegan film-film. Merupakan makanan hidangan kue beras yang direndam dlam kuah bumbu pedas yang khas, yang terbuat dari campuran gochujang dan bumbu lainnya. Teksturnya kue beras ini kenyal karena menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya. Tteokbokki biasanya dijual dipinggiran jalan Korea dan sering disajikan dalam mangkuk besar bersama dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Selain itu, hidangan ini juga sering disajikan dengan berbagai pelengkap seperti bakso ikan, telur rebus, fish cakes, dumpling dan lainya. Dengan rasa yang manis dan pedas serta teksturnya yang kenyal membuatnya menajdi salah satu hidangan yang sangat populer.

Oden

Oden adalah makanan khas Korea Sealatan yang sering ditemui dipinggir jalan Korea. Oden merupakan hidangan yang terbuat dari bahan dasar ikan, dengan konsep pebuatanya yang mirip dengan pempek. Ikan dihaluskan dan diolah dengan tepung, lalau adonan digoreng. Oden umumnya disajikan  bentuk tipis dan panjang, ditusuk dengan tusuk sate. Oden tidak hanya bisa dinikmati sebagai cemilan saja, tapi bisa diperpadukan dengan tteokbokki dan ramyeon.

Bulgogi

Bulgogi adalah makanan khas Korea yang terdiri dari daging sapi dengan bumbu, merupakan salah satu hidangan yang sangat populer dan tidak kalah enak dibandingkan dengan makanan khas Korea lainnya. Proses pembuatan bulgogi dimulai dengan memotong daging sapi menjadi potongan tipis, kemudian dibumbui dengan campuran bahan-bahan khas. Potangan daging tersebut kemudian dipanggang hingga matang, setelah sudah matang, daging sapi akan disusun dalam satu wadah dan ditaburi dengan biji wijin di atasnya.