whereintheworldisjames – Turkmenistan merupakan salah satu negara di kawasan Asia Tengah yang menawarkan pemandangan alam memukau. Tak hanya itu, negara ini juga menawarkan beragam kuliner khas yang bisa membuat siapapun ketagihan saat pernama kali mencobanya. Makanan khas Turkmenistan tentunya cukup banyak ragamnya. Makanan khas Turkmenistan tentu cekup banyak ragamnya, mulai dari makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup hingga kudapan. Semuanya makanan tersebut terkanl memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat. Kamu bisa mencobai beberapa makanan khas Turkmenistan ketika kamu berlibur mengunjungi negara ini.
Dograma
Dograma adalah makanan lezat Turkmenistan asli yang tidak ditemukan dalam masakan negara Asia lainnya. Hidangan Turkmenistan asli dan kuno ini memiliki sejarah panjang yang berawal dan ritul dan upacara pengorbanan. Makanan ini masih dicintai, dihormati oleh masyarakat Turkmestan, dan disiapkan pada acara-acara khusus, pernikahan dan raya keagamaan seperti Kurban Bayrami. Bahan-bahan adalah daging domba segar, bawang, dan roti pipih kering, dograma chorek atau petir. Roti dipanggang dalam oven khusus yang disebut tamdyr dan daging domba dimasak secara terpisah. Kemudian, roti disobek-sobek kecil, biasanya melibatkan seluruh keluarga dengan tetangga yang juga diundang-undang dicampur dengan irisan bawang dan daging cincang. Terakhir, dograma disendok ke dalam mangkuk dan disiram dengan kaldu panas untuk dinikmati setiap tamu.
Batalkan
Unash adalah sup terkenal dengan kacang-kacang dan mi buatan tangan. Hidangan pedas yang kental, bergizi, dan lezat dengan cabai merah ini sanagt cocok untuk hari-hari yang diinginkan. Dalam praktik tradisional, unash direkomendasikan untuk dimakan di musim dingin sebagai tindakan pencegahan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dan ketika seseorang terserang flu atau pilek, mereka mengonsumsi unash sebagai obatnya. Sup ini dibuat dengan kacang-kacang, potong daging domba atau govurdak, bawang goreng dan tomat. Kemudian, mi segar bautan tangan ditambahkan dan sup direbus hingga matang. Nikmati dengan yoghurt sering atau yoghurt palin dan anda tidak akan berhenti menginginkan lebih dari hidangan lezat ini.
Manti
Manti adalah pangsit kukus yang merupakan salah satu hidangan Turkmenistan yang paling menggugah selera dan populer. Lebih khusus lagi, pangsit ini banyak dinikmati di sejumlah negara Asia Timur dan Tenagh. Isian manti terdiri dari daging dan sayuran seperti bawang atau labu. Garam dan merica ditambahkan untuk memberi rasa. Manti dimasak dalam kukusan bertingkat selama 40 menit. Manti biasanya disajikan dengan suzme (yogurt saring tradisional) yang menyeimbangkan rasa pedas makanan dan memberikan rasa segar setelahnya. Manti juga populer di negara tetangga Kazkhstan, tetapi juga di Armenia dan Turki.
Govurdak
Govurdak adalah salah satu hidangan daging paling populer dan emndasar yang diandalkan oleh orang Turkmenistan sejak zaman dahulu. Hidangan ini dibuat dengan menggoreng potongan daging dalam lemaknya sendiri. Hidangan tradisional ini dapat disantap panas atau diingin corek (roti) Turkmenistan. Dahulu kala sebelum ada lemari es, govurdak dimasak sebagai cara mengawetkan daging. Goverdak mempertahankan kualitasnya yang dapat dimakan untuk yang lama dan juga dapat disimpan di tempat yang diingin. Govurdak digunakan saat menyiapkan hidangan Turkmenistan lainnya sebagai bahan dasar dan untuk memberi rasa yang kaya dan lezat.
Gaza Lama
Hidangan yang benar-benar khas dalam kuliner Turkmenistan dan dianggap sebagai hidangan kuno, Gazanlama secara tradisional disiapkan oleh para penggembala di padang pasir menggunakan sazhual, semak gurun. Seseorng berkesempatan untuk melihan padang pasir Turkmenistan yang spektakuler saat menyantap hidangan pesta ini karena mustahil untuk menyiapkan Gazanlama di dapur modern. Daging domba direndam dalam garam, paprika dan bawang putih, lalu diletakkan langsung di atas bara api panas dan ditutup dengan tutup kuali besar, yang kemudian dikubur di pasir yang agak basah. Asap harum dari bara api sexahual memberikan aroma harum daging yang dimasak di atas bara api sazahual. Gazanlama bukanlah hidangan yang paling mudah untuk dimasak, tetapi hidangan ini sepadan dengan kerja keras dan waktu kamu.