Rekomendasi 5 Makanan Khas China Yang Wajib Dicoba

whereintheworldisjames – China dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang panjang, juga dikenal sebagaisurga bagi para pecinta kuliner. Negara ini menawarkan beragam hidangan lezat yang mencermintakan keanekaragaman dan kuliner setiap daerahnya. Dari bBeijing hinggga Guangzho, setiap kota memiliki keistimewaan kulinernya sendiri yang mampu memanjakan lidah para pengunjung. Berikut wisata yang wajib yang dicoba ketika berkunjung ke China.

Dimsum

Dimsum merupakan makanan khas China ini yang memiliki arti “menyentuh hati”, dimsum terdiri dari makanan-makanan kecil yang beragam. Mulai dari shumai atau siomay, lumpia kulit tahu, hakau, samapi  ceker ayam biasanya masuk dalam menu di restoran China. Rata-rata merekan punya makna keberuntungan dan kemakmuran, misalnya lumpia yang digoreng hingga  berwarna keemasan melambangkan kekayaan. Dimsum juga kerap dikaitkan dengan keharmonisan karena umumnya selalu disantap bersama-sama. Selain itu, ada sat7u tradisi yang tidak boleh dilewatkan saat makan dimsum, yaitu Yum Cha atau minum teh yang biasa dilakukan untuk memperlengkap ritual makanan bersama keluarga atau teman. Pelayanan umumnya menawarkan teh hitam, chrysanthemum, jasmine,d an  oolong.

Ikan Kukus ala China

Ikan Kukus ala China, ikan yang sering disebut dalam ucapan sebagai Tahun Baru China. Kalimat nian nian you yu yang artinya semoga kamu mendapatkan rezeki yang melimpah setiap tahunnya terdengar seperti semoga kamu mendapatkn ikan setiap tahunnya. Ikan dalam bahasa kantonis disebut yu. Pengucapan yu sama dengan kata berlimpah dan kekayaan. Oleh sebab itu ikan kukus selalu ada dalam perayaan Imlek untuk meamstikan kehidupan di tahun depan dipenuhi dengan kemakmuran. Demi mengundang rezeki yang berlimpah, kamu mungkin sering melihat lukisan maupun kolam atau akuarium ikan di restoran maupun rumah oarang Tionghoa. Kehadiran ikan yang dikenal mampu berkembang biak secara cepat itu dipercaya mampu melipatgandakan kekayaan. Makanan  khas China ini biasanya menggunakan ikan nila, patin, maupun kakap sebagai bahan utamanya. Namun, ikan lele juga sering digunakanoleh warga Tionghoa, terutama di provinsi Jiangzhu. Konon katanya, lele bisa menadatangkan keberuntungan  yang melimpah.

Kue Keranjang

Kue yang ramai dicari saat Tahun Baru China ini disebut Nian Gao dalam bahasa Mandarin. Pengucapan Nian Gao terdengar sama seperti tahun yang tinggi atau meninggi dari tahun ke tahun. saat makan kue keranjang, tersirat harapan segala aspek kehidupan seperti pendapatan dan jabatan jadi lebih tinggi di tahun yang baru. Kue yang lengket ini sering dipilih hadiah Tahun Baru Imlek dengan bungkusnya yang identik dengan warna merah, yang diyakini sebagai warna kebahagiaan oleh orang Tionghoa.

Kue Bulan

Kue Bulan tidak kalah populernya dengan kue keranjang, yuebing atau kue bulan juga jadi camilan favorite orang Tionghoa. Kue ini biiasanya dibuat untuk musim gugur atau  festival pertengahan musim gugur. Namam kue bulan berasal dari seorang dewi bernama Chang’e. Bnetuknya yang bulat seperti bulan purnama memiliki makna kebersamaan serta kemakmuran. Senada dengan maknanya, kue bulan biasa disantap bersama keluarga, teman, dan bahkan  rekan bisnis. Makanan khsa China punya makna unik yang msaih jarang diketahui orang. Ada yang memiliki arti kemakmuran, hidup yang oanjang, hingga keberuntungan.

Bakso Kepala Singa

Di Indonesai bakso mudah di dapatkan dimana-mana.Tapi, bakso yang satu ini identik dengan percaya Tahun Baru China. Bakso bernama Shizi Tau ini berukuran besar dan terlihat seperti kepala singa dengan pakxhoi disekitar yang tampak seperti rambut. Kepala singa melambangkan kekuatan, sedangkan bakso memiliki makna kebersamaan keluarga. Mkanan ini juga dipercaya membawa kedamaian dan menciptakan keharmonisan.