whereintheworldisjames – Belgia yang terkenal dengan makanan yang beragam, kekayaan, dan citra rasa yang rumit mencerminkan sejarah dan pengaruh negara tersebut. Dari yang manis hingga gurih, Belgia menawarkan sesuatu untuk setiap selera. Baik itu menikmati wafel hangat bermentega yang disiram saus cokelat atau menikmati semangkuk kerang krim, tradisi kuliner negara ini menawarkan perpaduan rasa yang unik yang akan membuat anda menginkan lebih. Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Belgia yang wajib kamu berikut.
Batu Bara Api Flamande
Carbonnade Flamande adalah hidangan klasik Belgia yang berasal dari berawal dari wilayah utara Flanders. Semur yang lezat ini secara tradisional dibuat dengan daging sapi, bawang, dari bir Belgia, dan biasnya disajikan dengan kentang goreng renyah atau kentang tumbuk. Yang membuat Carbonnade Flamande bener-bener unik adalah penggunaan bir Belgia, yang menabhkan rasa dan kedalamnya yang khas pada hidangan ini. Bir yang bisanya berupa bir cokelat atau Belgia Dubble, memberikan rasa manis malt yang kaya dan sedikit pahit yang melengkapi daging sapi dan bawang dengan sempurna. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang Belgia, yang dimulai berabad-abad lalu saat bir lebih umum dari pada air bersih. Carbonnade Flamande adalah cara bagi masyarakat Flanders untuk memanfaatkan bir yang melimpah yang miliki, sekaligus menciptakan makanan yang bergizi dan memuaskan bagi keluarga mereka.
Cokelat Belgia
Cokelat Belgia terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang lezat, kualitasnya yang tinggi, dan pengerjaanya yang halus. Cokelat Belgia sering dianggap sebagai lambang cokelat mewah dan merupakan simbol tradisi pembuatan cokelat terbaik. Cokelat belgia dibuat hanya merupakan biji kakao terbaik dari seluruh dunia, yang dipanggang dan diolah untuk menciptakan tekstur yang kaya, lembut, dan profil rasa yang kompleks. Cokelat Belgia hadir dalam rasa dan tekstur, mulai dari cokelate susu yang kembut dan creamy hingga cokelat hitam yang kaya dan pekat. Cokelat Belgia sering disi dengan isian yang lezat, seperti praline, karamel, ganache, dan buah, juga bisa dihias dengan desain dan pola yang rumit. Salah satu alasan cokelat Belgia sangat dihargai adalah karena metode artisanal yang digunakan dalam produksinya. Mereka dengan hati-hati memilih biji kakao, memanggang dan menggilingnya dalam jumlah kecil, lalu menabhakan bahan-bahan lain untuk menciptakan campuran yang sempurna. Belgia merupakan rumah bagi beberapa pembuat cokelat terkenal, seperti Godiva, Neuhaus, dan Leonidas, yang telah mendapatkan pengakuan dunia atas cokelat mereka yang luar biasa.
Asparagus Flemish
Asparagus Flemish adalah hidangan lezat yang memiliki tempat khusu ,di jantung gastronomi Belgia. Ssalahs satu hidangan paling populer adalah Asparagus a la Flamende, yang menyajikan sayuran dengan saus mentega yang tekenal, telur rebus, dan taburan peteseli cincang segar. Favorite lainnya adalah sup Asparagus, di mana asparagus yang lembut dicampur dengan krim dan kaldu untuk menciptakan tekstur yang menawan dan lembut yang pasti akan menggoda selera.
Steak Tartar
Steak Tartare hidangan yang berasal dari Belgia, merupakan makanan lezat yang diapresiasi oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia. Mahakarya kuliner ini berupa daging sapi mentah yang dicincang halus dan dibumbui, yang secara tradisional disajikan dengan berbagai bumbu dan lauk, seperti acar, caper, abwang, dan telur mentah. Daging yang digunakan dalam steak tartare biasnya berupa filet mignon, ptongan daging sapi paling empuk, yang dicincang halus dengan tangan dan dibumbui dengan campuran unik rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasanya.