whereintheworldisjames.com – Irlandia merupakan negara Eropa yang tidak hanya memperliatkan tempat-tempat yang indah, tetapi Irlandia juga memperkenalkan makanan khasnya yang sangat enak dan lezat. Irlandia juga merupakan salah makanan tradisional Irlandia memiliki cita rasa yang unik dan menarik. Mencakup agya memasak tradisi dan resep yang terkaitan dengan pulau Irlandia. Ada banyak referensi tentang makanan dan minuma dalam mitologi dan satra Irlandia, negara yang salah satunya rumah bagi tamanan lokal, berbagai daging heawan, dan makanan laut segar yang ditangkap langsung dari Samudra Atlantik. Makanan tradisional Irlandia memiliki cita rasa yang unik dan menarik. Berikut makanan khas Irlandia yang wajib kamu coba ketika mengunjungi negara Irlandia.
Colcannon
Colcannon merupakan makanan khas Irlandia yang terbuat dari kenatang dan kubis. Hidangan kentang tumbuk tradisional biasanya dipadukan dengan kubis atau sayuran hijau lainnya, daun bawang, dan banyak mentega Irlandia. Namanya mungkin berasal dari istilah Garling cal ceannann yang berti kubis berkepala putih. Lauk pauk Irlandia ini sangat populer, bahkan ada lagu rakyat tradisional yang didedikasikan untuknya.
Beef Stew
Beef Stew adalah daging sapi rebus yang merupakan makanan khas Irlandia yang tebuat dari bahan utamnya adalah daging dan memiliki bahna pelengkap sup Irlandia yang kalsik, daging, kaldum banyak sayuran akar dengan tambahan sedikit Ginness Extra Stout, untuk rasa malt dan sedikit keaslian Irlandia.
Soda Bread
Soda Bread adalah makanan khas Irlandia yang setiap keluarga di Irlandia memiliki resep rotinya tersendiri, yang ditulis tangan di atas kertas catatatn yang dilapis tepung dan terselip di antara buku-buku masakan. Ada yang suka manis dengan sesendok madu, gula atau buah kering. Beberapa resep lain menawarkan biji yang ditaburkan, dedak dan gandum utnuk meningkatkan kesehatan atau treacle dan Guinness untuk efek sebaliknya. Namun, bahan dasarnya tidak berubah, bikarbonat dari soda dan buttermik yang dicampurkan dengan tepung. Cara memasaknya juga bebas, bisa dimakan langsung atau dioleskan dengan selai coklat dan mentega. Salah satu makanan penyelamat ketika lapar.
Oyster
Oyster adalah makanan khas Irlandia yang berasal dari laut yang disebut Tiram. Makanan yang berjenis haiwan bercangkerang dengan kulit yang agak leper. Dagingnya memiliki kalori yang rendah dan isinya mengandung kalsium dan vitamin A. Tiram paling terkenal kerena menghasilkan mutiara secara semulajadi. Tiram yang dulunya menjadi sumber makanan bagi kawasan peesisir pantai dan sebagai makanan yang digemari berarapa orang. Di Irlandia kamu bisa menikmatinya tiram asli barat yang gemuk, Ostea edulis. Selama di Irlandia kamu bisa mengunjungi Fasrtival Tiram Galway 28-30 September. Tiram barbagai ukuran berlimpah dalam bentuk masakaan Irlandia, mulai dari tiram di Connemara hingga tiram Molly Malone yang terkenal.
Black and White Puding
Black and White Puding merupakan puding khas Irlandia memiliki dua macam warna, yakni hitam dan putih. Kedua puding ini terbuat dari bahan-bahan yang berbeda. Puding hitam berbahan dasar darah heawan dan remapah-rempah. Rasanya pun cenderung lebih manis. Sedangkan yang putih dibuat dengan oatmeal atau lemak babi atau lemak sapi, remah roti dan rempah-rempah, di mana rasa cukup pedas, Hidangan ini cukup digemari oleh penduduk Irlandia. Awalnya makanan ini diciptakan sebagai cara bagi tukang daging untuk menghabiskan lemak dan jeroan hewani tambahan, puding putih masih dinikmati hingga saat ini sering kali sebagai dari sarapan tradisional orang Irlandia bersama kacang panggang, telur, jamur, dan romat panggang.