4 Rekomendari Makan Khas Brasil Yang Wajib Dicoba

Brasil di Amerika Selatan memiliki kota besar seperti Sao Poulo dan Rio de Janeiro. Tidak hanya terkenal dengan denfan banyak pantai atau  tempat-tempat indah lainnya. Makan  yang di pengaruhi oleh Eropa. Amerinda, Afrika, dam Asia. Brasil  juga terkenal dengan makanan khas yang tak kalah enaknya. Brasil berada di garis khatulistiwa seperti Indnesia, membuat makanan di negara tropis memiliki kesamaan. Brasil menggunakan bahan makanan dari santan kelapa, kacang mate, singkong, Guarana, acai, cumaru, dan tucupi, sangat diminati dan di cari wisatawan saat berkunjung ke negara Brasil. Berikut adalah makanan khas Brasil yang wajib kalian cobain.

Pota No Tucupi

Pota No Tucupi adalah makanan khas Brasil yang bahan utamanya adalah bebek. Pota No Tucuopi atau nama lainnya bebek dalam saus tucupi, hidangan tradisional negara bagian Para yang besar di utara dan terutama dikaitkan dengan kota Belem. Bebebk yang dimasak delam saus tucupi, saus kuning yang doperoleh dengan memfermentasikan akar ubi kayu liar dari hutan. Namun, jus dari akarnya beracun jika mentah dan harus di rebus selama sekitar tiga sampai lima hari sebelum bisa dimakan. Hidangan lezat dan khas ini menggunakan bahan-bahan lokal seperti jambu dan chicoria dan ini bukalah sesuatu yang mudah ditemukan di tempat lain, sehingga membuat penasaran para wisata untuk mencobanya.

Creme de Cupuacu

Creme de Cupuacu merupakan buah beraroma kuat yang berasal dari hutan Amazon dengan rasa yang asam yang sangat khas. Meskipun terlalu asam untuk dinikamati sebagai buah, ini adalah buah nomor 1 di seluruh negeri jika digunakan dalam resep makanan dengan rasa manis. Dengan mencampurkan daging buah segar dengan susu, krim dan banyak gula dalam blender, hasilnya adalah manis yang menyegarkan dengan sedikit sentuhan jeruk. Creme de Capuancu bisa di campurkan dengan acai campuran itu disebut Romeo dan Juliet.

Feijoada

Feijoada makanan khas  Brasil yang bisa juga ditemukan di Indonesia, tepatnya di Pulau Timor. Biasa masyarakar di Pulau Timor terbiasa membuatsup kacang hitam ini karena pengaruh budaya kuliner di zaman penjajahan bangsa Portugis. Di Brasil, tepatnya Feijoada biasa dimasak dengan campuran daging babi. Namun ada juga yang memasak hidangan ini dengan daging sapi. Sup ini dimasak denganapi kecil dalam wadah yang terbuat dari tanah liat. Aromanya yang pekat dan rasanya yang sedikit asin tidak terlalu pedas membuat hidangan ini sangat enak di hidangkan dalam keadaan panas atau hangat.

Moqueca

Moqueca merupakan makanan khas Brasil yang berupa sup ikan. Moqueca disajikan dengan pot tanah liat. Baiano penduduk Bahia, di timur laut negara dan Capixaba negara bagian tetangga Espirito Santo sama-sama mengklaim asal-usul hidangan tersebut. Keduanya menyajikan makanan dengan versi yang sama lezatnya. Paling sederhana ikan dan makanan laut lainnya direbus dalam potongan tomat, bawang bombay dan ketumbar. Capixaba menambhakan biji annatto untuk pewarna makanan merah alami, sedangkan Baiano menyajikan versi yang lebih berat dibuat dengan minyak kelapa sawit, paprika, dan santan. Disajikan dengan perpaduan nasi, farofa atau disebut tepung ubi kayu dan opirao atau disebut bubur iakan pedas yang dibuat dengan tepung ubi kayu. Makanan yang cukup renadah karbohidrat dan bahan-bahan yang mudah di dapat yang membuat makanan Moqueca mudah di dapatkan di restoran-restoran di Brasil yang wajib kamu coba saat berliburan ke negara ini.