whereintheworldisjames – Suriah merupakan negara di sisi selatan Turki yang cukup dikenal dengan kuliner enaknya. Makanan khas Suriah memiliki rasa yang beragam, cita rasa gurih hingga manis menjadi perpaduan menarik di setipa menu yang spesialnya. Makanan di Suriah sangat lezat. Bahan -bahan khas Mediterania dipandukan dengan teknik kuno dan cita rasa Arab mereka yang menggemari makanan akan menganggap makanna Suriah sebagai salah satu yang terbaik. Nikmati bebrbagai rasa segar, lemon, peterseli, sumac, dan banyak salad berwarna, serta saus kirim dan semur yang lezat. Berikut beberpa makanan khas Suriah yang wajib kamu coba.
Kibbeh Bil Sanih
Kibbeh Bil Sanieh merupakan hidangan berbhan daging domba. Makanan khas Suriah yang satu ini cukup terkenal sebagai hidangan tradisional yang memiliki rasa enak dan lezat. Jika kamu membayangkan mkanan daging itu identik berlemak, maka kamu tidak akan melihat Kibbeh Bil Sanieh seperi itu. Kibbeh Bil Sanieh tidak diolah dengan cara digoreng melainkan Kibbeh Bil Sanieh tidak diolah dengan cara digoreng melainkan Kibbeh Bil Sanieh dimasak dengan cara di oven. Sehingga tekstur serat dari daging tidak akan mengeluarkan banyak minyak yang tidak sehat.
Kebab Halabi
Kebab Halabi merupakan hidangan daging penggang khas Suriah yang cukup populer. Biasanya makanan berbahan daging ini disajikan dengan menggunakan saus tomat khas Suriah dengan strained yoghurt, yakni yoghurt yang diproses dengan cara menghilangkan whey di dalamnya. Hidangan satu ini merupakan menu yang cukup sederhana namun kaya akan rasa dan sangat lezat. Kebab Halabi di masak dengan daging giling sapi atau domba yang dicampurkan dengan kacang-kacangan. Selan itu bahan Kebab Halabi menggunakan campuran bumbu khas yang ditambahkan dengan bawang Bombay dan irisan hetb sayuran lain. Shingga ketika kamu menggigit makanan ini, kamu akan merasakan kenikmatan dari sebuah hidangan sederhana. Biasanya Kebab Halabi dighidangkan dengan sebuah hidangan sederhana. Biasanya Kebab Halabi dihidangkan dengan bihun atau nasi berbumbu yang akan membuatnya semakin mantap.
Samaka Harra
Hidangan ikan dengan bumbu khas Suriah yang juga berasal dari Lebanon ini memiliki rasa super lezat. Warna merah dari saus tomat yang pedas pasti akan menggoda siapa saja yang melihatnya. Dari mata turun ke hati, begitulah makanan khas Suriah yang satu ini dirasakan. Saat kamu menyantap hidangan ini, kamu akan merasakan rasa ikan yang segar dengan perpaduan rampah yang sedap. Samaka Harra di masakan dengan cara dipanggang dengan saus pedas yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan tomat.
Muhammara
Muhammara adalah hidangan yang sebenarnya adalah side dishes khas Suriah. Makanan perlengkap yang berbentuk saus ini menajdi salah satu makanan khas Suriah yang berasal dari Aleppo dan harus kamu cobain. Berbahan dasar cabai merah dan paprika yang dibakar lalu dicampurkan dengan kenari menghasilkan rasa lezat. Biasanya Muhammara dihidangkan dengan flatbread, namun tidak hanya itu saja kamu juga bisa menikmati saus merah ini dengan potongan daging ayam atau roti bakar. Rasanya mempunyai sensasi yang mengoda dengan rasa yang sempurna dari paduan asam, pedas, dan manis yang sempurna.
Baklava
Baklava merupakan salah satu makanan khas Suriah yang memiliki rasa legit dan biasa disajikan sebagai hidangan penutup. Bnetuknya yang kecil memiliki tekstur sedikit renyah yang akan cepat meleleh di dalam mulut. Baklava tersebut dari pistachio yang diletakkan di antara dua lapis adonan kataifi parut. Rasa manisnya berasal dari sirup gula dan ditambah dengan sedikit air jeruk nipis. Perpaduan rasa yang dihasilkan dari bahan baklava akan membuatmu mencicipi sensai lezat di setiap gigitannya.